热油滚过的辣椒，汤色红亮。

再加上一块腐乳，味道更是美味。

从铜锅中，夹出一块滚烫的羊肚子，饱蘸料汁后，放入口中。

蘸料的香味和羊杂的滑嫩，瞬间充斥了口腔。

辣，鲜，香。

多重口感混在一起，形成了独特的西北长安味道。

杨青端起黑瓷碗，抿了一口高度烈酒。

火辣的酒水下肚，那灼热直冲鼻腔。

饶是杨青见惯了烈酒，也不由的眉头皱起。

阿贵看出大人今天心情似乎不是很好。

于是一直忙活着，给火锅中加料。

羊肉卷，羊肚子，白豆腐。

“大人，我敬你一杯！”

阿贵端着酒碗，起身说道。

杨青端起酒碗，压了压手道：“坐下，就咱们两个人，没那么多讲究！”

二人碰了一下后。

纷纷仰起头，一饮而尽。

“来，吃！”

杨青拿起筷子，拉长脖子，在铜火锅中，滚烫的汤汁中，捞起了一筷子羊肉。

一口酒，一口肉。

主仆二人在这夜色中的长安小酒馆中，围着火锅，吃的不亦乐乎。

……

夜风在外面呼啸。

酒馆里，温暖宜人。

桌子上，一盏油灯散发着昏暗的光芒。

缭绕的热气，在油灯的照耀下，散发着明亮的光芒。

小火炉上，被烟熏黑的茶壶中，嘟嘟冒着热气。

不知何时，杨青点了一支烟。

烟草是和店老板借的，卷烟的纸也是从店老板那里拿来的。

将纸张切割成半尺长的长方块，将烟草揉碎放在上面，轻轻卷曲后，蘸着口水粘好。

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