首次正式见面的三天后,李容夏又参加了“尹餐厅”第二季的第二次事前录制:
料理学习。
延续第一季的模式,节目组前往梨泰院进行专业的料理学习——
梨泰院是美军驻扎基地,自然而然形成了西方文化的底蕴,后来渐渐成为外国人聚集地,现在已经是整个首尔之中最具有异国风情的区域,各式各样的外国餐厅琳琅满目,酒吧和俱乐部的客人也全部都是来自世界各地五湖四海的不同面孔。
也正是因为如此,梨泰院的餐厅往往需要根据不同民族不同文化的口味进行细微调整,在尊重本国料理自身特点的前提下,融入外国人喜欢的口味,稍稍改良。对于将餐厅地点设置在国外的“尹餐厅”来说,他们确实需要汲取梨泰院的特色。
第一季,节目组找到了著名光头艺人洪锡天以及专业厨师李元日来合作开发菜单,并且在巴厘岛收获了不俗的口碑。
洪锡天是演员出身,同时也是一名成功的商人,在梨泰院以及新村等等年轻人聚集派对的地方开了一系列不同类型不同风格的餐厅,并且亲自参与到菜单开发的工作里,在竞争激烈的区域里成功站稳脚跟——
比如李容夏他们准备学习料理的这间餐厅就已经开了十二年,在竞争激烈的梨泰院能够坚持如此之久,从这点就能够证明餐厅生意的出色了。
洪锡天绝对是白手起家的成功典范,除了生意之外,他现在也依旧活跃在电视剧、电影以及综艺节目里。
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