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第77章 山货

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外婆拉着方子在客厅坐定,张若梅出去给舅舅打电话。

“方子啊,你谈女朋友了吗?”

“还没呢,不着急,我才26呢,早着呢。”

“什么叫早着呢,别人26都抱孩子里,不小了,你是没找到合适的还是什么啊,要不要外婆去给你问问。”

这时张若梅打完电话刚好走进来:“妈,你就别操心了,这小子就是不想找,我给你安排相亲也不愿意去,你说这小子是不是讨打。”

“方子,你妈安排的相亲干嘛不想去啊,是不是看不上眼啊,你喜欢什么样的,你和我说,我托人帮你找。”

“外婆,真不用,等我真想谈了我再和你说,你看好不。”

“好吧,这可是你说的,不过你也得抓点紧,趁着你爸妈还年轻,还能帮你抱抱孩子,等年纪大了可就带不了了。”

“知道了,外婆,你赶紧给我做饭吧,我饿了,我想吃你做的粉蒸肉,好久没吃了,你快给我做一份吧。”

粉蒸肉清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品,于中国南方(如四川、重庆、湖南、安徽、江西、湖北、浙江等省份),属多种菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。

而李方家这边的是咸口的,选用一块肥瘦适合的肉,切成条,用淀粉裹匀,用柴火灶煮饭的时候放在饭上蒸,做出来的那味道让人回味无穷。虽然粉蒸肉网上有很多的教程,而且看起来很容易做,但是并不是每一个人都能做得很好吃。不过对于做了一辈子饭的外婆来说,这道菜简直信手拈来,是她做的最好的一道菜了。每年立夏的时候或者过年的时候这道菜是舅舅家餐桌上必不可少的。

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