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第62章 川式宫保鸡丁

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“我不去,你自己去喊,别影响我吃烤玉米。”

李方拍了罗子轩一下,上楼去喊秦铭和小离下来吃烤玉米。打开房门,李方看见的是两个靠在一起的脑袋在盯着电脑屏幕。不知道是不是李方的开门声吵到了俩个人,俩人同时往后看过来,结果俩人头撞倒了一起。

看着俩人捂着脑袋,李方哈哈大笑,和他们说了一声烤玉米好了,就先下楼了。房间里的俩人对视了一下,这才反应过来俩人是靠的有多近,小离一下子脸就红了,秦铭也不好意思的摸了摸头。

来到楼下,估摸着观音豆腐汁也闷好了,来到那起摄像头和手机,来到厨房架好,开始进行后续的步骤。

“直播间的各位就不要回味烤玉米了,我们继续做观音豆腐。现在做的这一步也是最后一步,我准备了一个干净的玻璃容器,还有几块细纱布。用细纱布把叶子从这个汁水里面过滤出来,最好呢是过滤2-3遍,这样里面的杂质基本上都没有了。然后把已经成点好的草木灰水用勺子舀出来加入到汁水里面。大家记住,草木灰,这是必不可少的辅料。草木灰顾名思义就是草之灰或木之灰也,做观音豆腐时起到凝固成型的作用,作用类同于平时豆腐里的石膏,起催化剂作用。好了,现在观音豆腐就算是做好了,只要把它放进冰箱它自己就会凝固起来,等凝固完成了就可以拿出来切块食用了。”

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