出云寮的后院,森罗看着已经齐全的设备与材料,撸起袖子开始了自己的秋刀鱼熟成。
森罗一上来能想到的熟成方法有三种,一种是在低温高湿度环境下进行的标准熟成法,一种是利用木材烟熏的熏制法,还有一种就是用盐麹,米糠,还有味噌等等发酵调味品进行腌制的腌制法。
只见森罗飞快的将今早送来的秋刀鱼按照大小尺寸分门别类,然后对它们施加了不同的处理方法。
一切处理妥当后,森罗将这些秋刀鱼全部投入了多功能熟成机里。
通过透明的阀门看着里面正在接受各种不同熟成方式的秋刀鱼,森罗满意的点了点头:“呦西,接下来就是等待时间了。”
一边悠闲地哼着小曲,森罗回到了自己的房间,躺在床上戴上了无限世界的头盔,设定好了闹铃。
巴尔巴德那里的重建工作还在进行着,虽然比赛挺重要的,但是那里森罗也没有放弃的意思。
经过了3天的定时观察,第一批的熟成秋刀鱼已经完工,晚上,森罗在晚饭后将出云寮的众人留在了餐厅,用已经熟成完毕的秋刀鱼做了一些烤鱼,让众人品尝了一下。
听说这些烤鱼就是之前森罗说的美味五六倍的烤鱼,川神百代老实不客气地第一个用筷子取走了一条烟熏烤鱼,一口咬了上去。
“(✧◡✧)嗯~好好吃!这个烟熏秋刀鱼做的烤鱼,无论是香味还是嚼劲口感都比之前提升了好几个层次!”
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