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第404章 森罗的香炸海鲜拼盘(下)

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让大家没想到的是,最先动手的竟然是最为腼腆的木久知园果。

本身也是专精洋食的高手,木久知园果将下一个目标放在了盘中的可乐饼上。

可乐饼名字取自法语中的croquette,是战后从F国传入R本的,和天朝的拉面,饺子还有炒饭一样,一落地就很快渗透进了当时R本人民的生活,现在经过各种改良,更是已经成为了R本人民最爱的大众小吃之一。

可乐饼的做法简单,但是要做好却不容易,对于森罗如何将普通的可乐饼做出花样,木久知园果很是期待。

只见她用刀叉取了一个奶油蟹肉可乐饼放到了米饭的上方,餐刀轻轻切下,顿时带着香甜气息的鎏金色特制蟹肉奶油内馅从切口处不断涌出,流到了的洁白饱满的米饭上。

木久知园果闻了闻饭上蟹肉奶油,有些惊喜的说到:“蟹肉可乐饼的内馅按理来说已经该是纯白的内陷才对,没想到森罗君的内馅竟然是鎏金色的呢,我想你应该是在奶油酱汁里加入了蟹黄吧,还有这闻起来淡淡的甜味,你应该还有加南瓜才对。”

森罗有些开心的拍了拍手:“真不愧是木久知园果学姐,正如你所说,在制作内陷的时候,我先将整只北海道毛蟹放在蒸汽烤箱里用香槟酒蒸熟,然后细心的分别将蟹肉与蟹黄取出,和用F国产的艾修蕾奶油制作的浓稠奶油酱汁混合在一起,就是这个特制的蟹肉奶油馅了,至于南瓜,我只是为了着色和提香加了一点点进去,木久知学姐竟然可以闻出来,真是好厉害啊。”

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