刘华星到目前为止的料理，与其说是没有用全力，倒不如说是不能用全力。如果是靠他一个人的力量他是可以做出非常精致和高档的料理的，但是这些料理一般厨师复制不出来，也不知道这其中缘由，因此做了也没用。

他不在就端不出去的菜式对于一家餐馆来说是没有任何意义的，再加上一般人品尝的时候也就是吃个味道，什么整体感他们根本不懂，而且普通人吃着也就是觉得好吃，哪好吃、用了什么才好吃，他们也尝不出来，所以他目前都比较克制自己的水平和用料。

毕竟对于国人来说，很多外国香料比如咖喱叶、罗勒、牛至和迷迭香这类都不怎么用到，自然也不知道味道了。但是面前有一个美食家，品尝过世界上各个知名餐馆的料理，她知道这个世界最高等美味，这也让刘华星有点跃跃欲试。

我的厨艺是什么程度的呢？刘华星忍不住暗想道。他很少见的在给自己家人之外的人做饭时也有了种跃跃欲试的感觉。

想到这，刘华星先开始思考，如何以中华料理的形式来创造出符合世界的口味呢？

通常来说法式料理可以简单归类为前菜、汤、副菜和主菜四个步骤，但是有些比较豪华的餐馆会把步骤分得更细，在前菜之前加入“餐前酒”，在汤之前加入“面包”，然后在主菜之后加入“甜点”，才是真正的全套料理。

这种经营方法只在很少的店里实行，国内基本没有这样的餐馆，因为点餐的过程会过于繁琐，而且料理的种类太多需要提前准备很多材料，增加了运营成本，又导致服务的客人数量会减少，运营成本高那就只能抬高价格来回本，在中国这种用餐节奏较快的国家难以实现。

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