养殖这块，刘琮推动鸡鸭猪兔的养殖，特别是鸡兔的养殖带来了许多收益，而且对荆州的改变是非常可见，首先是鸡蛋的供应明显要比以前多了许多，鸡肉鲜美，腥味相对来说不大。

其次是鸭蛋，鸭蛋适合做皮蛋，而且能长时间保存，当然也可以制成咸鸭蛋，但是咸鸭蛋的费用高，在古代，油和盐都是贵重之物。皮蛋的出现让鸭蛋有了更廉价的吃法，因此养殖蛋鸭的也不少。

但是由于鸭肉比鸡肉更腥，因此去腥的话还是要用到生姜，至于炒菜民间很少用，炒鸭肉去腥最好的办法是用酒，黄酒如今可是重税产品，因此普通人家对于鸭肉主要还是出售，但是鸭肉的价格相对鸡肉更便宜。

因此虽然养鸭的比以前多，但是与鸡兔的规模相比则少许多，主要是鸭子的价值还没有被完全开发，比如鸭绒。兔子主要是能产兔毛，这是做毛笔的原材料之一，因此兔子会有更多的人喜欢。

对于鸭肉暂时没有考虑，首先要考虑的是提高桑麻的产量，先解决了穿衣的问题，其次是棉花的产量，棉花的产量在过去一年里面由益阳，罗县等地推广到了江陵，华容，孱陵等县。

预计今年会有更多的地方栽种棉花，如作陵（今常德安乡县），桃江县，汉昌县，州陵县（今咸宁嘉鱼）等地，去年种植棉花的百姓生活提高了不少，同时也为官府带来了不少利润。

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