江子羽在竹楼外站了一会儿，听到厨房传来叮叮咚咚的声音。

他一口喝完杯中的水，抬脚往竹楼走去。

踏上楼梯前，他绕到后面去看了一眼。

小兔子在稻秆的窝里藏得严严实实的，江子羽连根兔毛都没有看见。

走去厨房一看，他妈妈两只手各拿着一把刀，左右开弓，把砧板上的肉剁得咚咚作响。

“妈，剁肉末吗？我来。”

江子羽接过菜刀，看到一旁放着一个茄子，边剁边问道：“做肉末茄子？”

“不是，是做炸茄夹，昨天在抖音上看到一个视频，炸茄夹做得特别诱人，今天我们也整一个。”

江妈说着，把茄子削皮后，先切成一片片厚的，再从中间切上一刀，看起来有点像口袋。

“好久没吃过炸茄夹了，还有炸藕夹也是，下次再做炸藕夹给你们吃。”

江妈切熟练了之后，找到了手感，手上的动作越来越快。

“好啊，我下次看到好看的美食视频分享给你。”江子羽笑着说道。

肉末剁得差不多了，江子羽打了一个鸡蛋进去，加了盐、酱油、料酒等调料，继续剁上一会就好了。

江子羽接着把剁好得肉馅塞进切片茄子的“口袋”里，江妈则开始调面糊。

“好了，开炸了。”

江妈热好油锅，拿筷子夹起茄夹在面糊里滚一圈，放入锅里，一个接着一个，很快整个厨房都是诱人的香味。

炸好后，江子羽忍不住先夹了一个来吃，咬下去先脆后软，外焦里嫩，还不会油腻。

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