陈柯话才刚一出口，就有老阴阳师前来叫阵。

“主播，这肉都不熟，你就不怕吃出寄生虫吗？”

“哗众取宠，把肉煮熟来吃它不香吗？”

“少点崇洋媚外，病从口入，哪有那么多肌红蛋白，血水都流一地，怎么可能不生病。”

陈柯不慌不忙，将牛排用竹片夹住，放在提前准备好的陶盘中醒肉收汁。

这是牛排煎好后要做的最后一个工序，如果不醒肉直接切开，汁水就都流走了，吃起来肉质会偏老。

趁着醒肉的功夫，陈柯回复其了弹幕中的疑问。

“看来不少兄弟们都不太放心这种吃法。”

陈柯将另一块牛排腌制好后，放在了煎锅中封边。

“其实只要肉质没有问题，牛肉即便生吃也不会让人生病，我国古代就有很多生牛肉做的菜肴，就算是现代东北、内蒙等地也有生牛肉的菜品存在。”

“很多人不吃，是觉得看着生担心有寄生虫和细菌，另外还觉得这种吃法不文雅，茹毛饮血，还未开化……”

陈柯将醒肉完毕的第一块牛排用刀切好。

很快就有类似血水的肌红蛋白流了出来。

“这么说吧，只要牛肉没有坏，或者切碎，那么肉质本身很少有细菌和寄生虫，即便有细菌，那也是在砧板、刀具，以及运输过程中沾上的，和牛肉本身无关。”

“吃与不吃只是个人生活习惯而已，你可以选择不吃，但不能因为你不这样吃，而决定别人这样就不对，就一定得改正，这不现实。”

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