眨眼间，一周已过。

永宁县政府的工作效率很高，不到一周的时间，马得宝就顺利拿到了批文。

批文一下，酒庄筹备工作便正式启动。

而第一件事就是招工，此次一共从县里拿了5000亩，折合成公顷约为33.33公顷，一般而言，每公顷地需要配备一个员工。

当然，这是国内的做法，毕竟国内的人工成本相对较低，如果是在国外，通常一名员工需要管理5-6公顷的地，等到了葡萄收获的季节再招募一批临时工。

根据李杰修改后的企划书，一期大概会招募20名正式员工，之所以不一次性招满，原因有二，一是因为再过一两个月，冬天就要到了。

永宁的冬天很冷，最低温能够接近零下20度，再加上从西伯利亚吹来的寒流，如此极端的天气，根本不适合种植娇嫩的葡萄。

即便未来种下了葡萄，到了冬天为了避免葡萄藤被冻死、干死，必须要把整株葡萄藤埋进土里，等到了第二年春暖花开之际，再把深埋地下的葡萄藤出土。

唯有如此，葡萄藤才能顺利过冬，这种特殊的越冬方式是华夏贺兰山地区所独有的葡萄园种植方式。

二是，33公顷的地实在太大了，一般而言每公顷的葡萄产量约为10吨左右，一吨葡萄大约能产出标准容量红酒（750毫升）900瓶左右。

如果一次性就将33公顷的地全都种下葡萄，一年就能产出将近30万瓶红酒。

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