愣了一会，许广陵不信邪地再滚鼠标，翻到第三份菜单。

他还就不相信，每一份菜单都这么简洁了！

第三份菜单，是许广陵很熟悉的菜式，比前两样都要熟悉。前两样，不论是红烧肉还是炖猪蹄，好吧，炮猪蹄应该也差不多，其实都是很普通的菜式。

不过这也并不奇怪，哪怕是御厨，也不可能天天做什么稀奇古怪的菜式。

而且越是高水平的厨师，如所谓的御厨这样的，其最为拿手的菜式，多半也是最简单的、最常做的，这才合乎道理。许广陵此时毫无理由地猜测，或许某位御厨，最拿手的就是大烩菜！

东北最普遍最为常见的那种大烩菜！

那些乱七八糟花里胡哨的菜式，也许正规宴会甚至大型宴会都用得上，但那些东西，多半也只是“看”的，上得了台面，但入不得肠胃。——当然了，味道也不可能差到哪里去，基本的美味通常还是能达到的。

但和真正的高水准的用心烹调的“老把式”相比，其实是没有可比性的。

返璞归真，这应该是每一个行业的从业者达到高级层次后的最基本要求，就如许广陵自己现在对于象棋的领悟。

但事实上他的象棋水准现在应该是处于大师及准大师之间，梦里的经历，给了他一个超高的起点，也让他基本融汇贯通，但他从自我感觉上来看，还是欠缺点火候，有待进一步磨砺，以及真正地如他领悟太极拳一般，领悟棋盘上的“核心要义”。

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