大虾买好，回到满庭芳，苏扬开始为明天的比赛做最后准备了。

萧钰琪显得比他还着急：“你决定好要做什么菜式了吗？”

“暂时还没有。”

苏扬摸着下巴开始思考，大明虾个大肉厚，虾味很足，煎炒烹炸样样都适合，选择面很广，可以说是虾类食材中的“全能王”。

比如鲁菜中的传统菜肴“油焖大虾”，大虾先煎后焖，成菜色泽红亮。大明虾肉质厚实，而且汤汁被吸收进虾肉里面，味道很足，是简单又不可多得的美味。

这道菜虽然好吃，但是用来比赛的话，做法稍微有点简单，不太能压住场子。

正思索间，苏扬忽然灵机一动，想到了一道老菜。

不如试试“元帅虾”吧！

“元帅虾”在前世的来历也很有意思，当年教员会见蒙哥马利元帅，会谈结束后，临时起意加了场小宴会。

这可愁坏了当时的后厨，要知道外宾的宴席都是需要提前准备的，“突然袭击”的话，很多料都没法备好。

但是，能筹备这种宴会的厨师，岂能是一般人？

一位兼通中外的国宝级烹饪大师，程师傅出手了！

考虑到元帅的年事已高，又结合他外国人的口味，程大师临时创制了一道中西合璧的大虾菜肴，成为后世的经典，被赞誉为“元帅虾”！

苏扬按照自己的印象，开始仿效程大师的方法进行烹制。

他取来大明虾，剪掉虾头，剥去虾壳，挑出虾线，但是保留虾尾，剥好的大虾加盐和花雕黄酒稍微腌制入味。

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