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第16章 炒饭vs炒饭

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姜云东挽了挽袖子,站到了砧板旁边。

他朝着大毛喊道:“有隔夜饭没有?”

大毛赶紧回应:“有的,有的。”

说完,大毛哧溜一下钻进冷藏室,拿出一盆白花花的剩米饭。

姜云东则取来几只活蹦乱跳的河虾,利落地剥成虾仁儿。

他又剥出几粒青豆和玉米粒,切了一些火腿碎和胡萝卜丁,跟虾仁一起炒制好后,放在一边。

姜云东冷笑着说:“炒饭一定要用隔夜饭,这样才能做到粒粒分明!”

接着,他拿出几枚鸡蛋,磕在碗里迅速搅拌。

这时候,他一边做,一边摇头叹息。

“你真不应该挑这道菜!你知道吗?我做这道菜,可是有独门秘技的!”

说罢,姜云东脸色一肃!

他把蛋液下进油锅,蛋液在温热的油锅中开始凝固。

在蛋液将凝未凝之际,他飞速地把米饭打散,星星点点落入蛋液当中。

紧接着,他开大炉灶,猛火兜炒。

此时的锅中,像是发生了魔法,蛋液神奇地包裹在饭粒之上,粒粒分明,一时间黄白相映,煞是好看!

趁这个时候,已经加工过的虾仁、青豆、玉米粒、火腿碎和胡萝卜丁,也被他飞快地投入锅中。

姜云东此刻火力全开,五颜六色的炒饭上下翻飞!

“完成!”

高高抛起的炒饭,稳稳地落回锅里。

他一手举起铁锅,胳膊上的肌肉鼓得老高,另一只手拿则起手勺,把炒饭装入瓷盘。

满满的一大份炒饭,相当有料!

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