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第446章 卡贝勒斯真好恰!(2)

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前进一号基地。

“(^▽^)”修雪这会儿戴上了白色厨师帽,围上了特制的白色小围裙,蠢呼呼的胖脸上立刻展现出一种神圣的气质,仿佛她就是厨房的女王。

修雪用手轻轻按压着准备好的大肉片,仔细的观察肉片的手感和汁水的色泽。

这些由卡贝勒斯贡献出的肉排非常优秀,每一块肉片都切成案板大小,手掌厚。都是暗红明亮如同红玛瑙,手感弹性十足,堪称顶级。不过诡异的是,这些肉片都在缓缓蠕动,内部甚至隐隐发光,明显是没死透。

经过一番挑选,修雪挑选出几块最顶级的肉眼。

“(^▽^)用这个……”

修雪先是用温热的龙骨浓汤将肉片浸泡了一会儿,然后轻轻的拍打着肉片,这是让浓汤缓缓的融进肉内部。她的小胖手刚一摸到肉片,这些肉片就立即老实了,一动不动,同时吸收汤汁的速度非常快。

一位帮厨在旁边用上好的龙蜂蜜酒在锅里煮开,加入几种香料、果酱和酱醋勾成芡汁。待芡汁冷却了之后,修雪才把肉片浸泡其中。

在旁边围观的苏雷说道:“这是西陆弗兰克牛排的做法吧。我记得他们的肉排有两种主要流派,一种是烤,一种是煎,这两种方法各有利弊。不过大魔王的肉不能用一般手段烹饪啊……”

旁边的张主厨说道:“是的,苏院长。烤制牛排,无论是碳烤还是石板,都无法保有食材的鲜嫩,充其量烤得嫩些,但里面仍有血丝。用油锅煎的话,固然能够最大程度展现原料的固有美味,却少了烤制肉那种独特的肉类脂香,口味逊色很多。”

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