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中国茶艺与日本茶道各有千秋，但日本茶道不应该是中国茶文化的传承延续，而是中国茶文化在日本的又一新生。只是无论中国茶文化还是日本茶道，都是在精神的追求，想必也都离不开“无由持一碗，寄与爱茶人。”

“细雨寒时闲作草，竹炉汤响细分茶。”对于宋人来说，茶不是一时兴起的文人雅致，而是成了一种生活的需求。《清平乐》中我们常常看到他们交谈时喝茶，下棋时饮茶，就连闲来无事，也捉二两青黄，闲看燕子低飞。

古时有云：茶兴于唐而盛于宋。没有哪个时代的人能够像宋人一样，将茶视为一种惬意的生活艺术，且连茶的存在方式，也不同样。《宋史·食货志》中记载：“茶有两类，曰片茶，曰散茶”。

只是当时的散茶还藏于草长莺飞，直至朱元璋下旨：“罢造龙团”后，才成为主流，在此之前在此，片茶点茶的细腻，才是饮茶的主流。

片茶，点茶

《清平乐》中赵祯与晏殊喝茶之时，赵祯用茶壶泡茶，但其实历史上，宋朝人喝茶用的是“点茶法”，并不需要茶壶，在这点上，《知否》更加细致。

而泡茶的方法，元明之后才出现，这也说明方文山为周杰伦写得歌词“陆羽泡的茶”是不严谨的，茶圣陆羽是唐朝人，唐在宋前，又如何流行泡茶？

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