在江州的乡下，每逢春节之前，家家都有杀年猪、吃刨猪汤的传统，养了一整年的大肥猪当天在院子里宰掉，要请很多人来帮忙，这在乡里是热闹的事情，宰杀完毕之后肯定要犒劳帮忙的人们，久而久之就形成了这样的传统。

今天天气不错，难得见到太阳露了头，正好赶上熊怪家里杀年猪，张耀辉一早就过来帮忙，熊怪招呼徒弟跟家里人一起吃了早饭，简单的红苕稀饭配些咸菜豆腐乳，草草地应付了事。

张耀辉平日里对熊怪师傅都很恭敬，师傅家里有什么事总会主动前来帮忙，时间长了，师傅也欣然接受了，认为这个来自厂里的干部子弟确实不错。

帮忙的人们陆续到来，准备工作也已经做好，院坝里架起了大锅，沸水已经开始翻腾，杀猪的架台也已经搭好，待宰的肥猪还在圈里享受最后的大餐。

大家在院子里坐着聊天，他们都在等一个人，他是今天的主角，将亲手把锋利的屠刀插进肥猪的喉咙，附近乡里专业的屠户不多，这是一门祖传的手艺，每到年底的时候是他们最忙的时候，家家户户都排队请他们上门屠猪，所以都要提前预约，有的屠户难免会架子大一些，掐着点上门，自己最后现身，显得地位高人一等。

一直到上午十点钟，远处的山路上才出现一老一少两个身影，走在前面的老者穿着草鞋，叼着旱烟还哼着小曲儿，身后跟着一个少年在这样的严冬天气里竟然还打着赤脚，冻的通红，张耀辉奇了怪了。

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