所有桌点餐完毕,第一波的22位顾客,合计起来,一共点了12.5份的炸鸡。
李奕辰刚刚炸好第三轮的四份炸鸡,独独缺了半份,这就尴尬了。
他将第四轮炸鸡放进锅里炸,四五个跨步到厨房前,探头出去,偷偷观察。
已经上菜的桌子,顾客都在享受美食,还没有上菜的桌子,顾客也言笑晏晏,并没有丝毫不耐烦。
很好。
再扫一眼墙上贴着的八张点单。
现在已经完成了三桌的订单,有两桌差了咖啡没上,剩下的三桌什么都没上。
李奕辰顿时有了主意。
如果将这已经炸好的四份炸鸡端出去,那剩下的那个点了炸鸡的套餐的顾客,要一个人要枯等十几分钟,看着所有人吃饭,太折磨人了。
索性扣着这四份炸鸡都不端出去,来个一视同仁。
有三桌人一起等,情况就好多了,就很自然。
“夏勇,剩下的三桌,甜椒汤也不要急着上,你先裹粉吧。”
李奕辰小声道,怕被外面的顾客听到了。
“哦。”
吴夏勇已经忙晕了,像个机器人一样,接收到指令,放下碟子就走去给鸡肉裹粉。
这也是一个很重要也很花时间的环节,因为裹粉后的鸡肉也是要静置十五分钟返潮的,如果不提前弄好,到时候都有没鸡肉可炸了。
“我们这算快的,还是慢了?”
“快了快了……”
李奕辰随口道,如果真的是开炸鸡店的话,他们这上菜速度肯定不合格,但他不想给吴夏勇压力,于是换了个看问题的角度。
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