“为什么用这种眼神看我啊？我脸上有……花？”李小仙摘掉手上的一次性手套，下意识揉了揉自己鼻子尖。

“你确定要你做个拔丝……榴莲？”张爽看着雪花盘内的九个榴莲球，一时间似乎有点接受不了。

“我还以为你要做脆皮炸榴莲……如果是拔丝的话，口感似乎要求需要更细腻！”张爽叹口气，歪头看了看操作台上的榴莲壳，顺手再次拿起榴莲壳瞅了两眼。

“有问题吗？”李小仙走到张爽身边，也拿起一块榴莲壳一时间没明白张爽在看什么。

“挑选榴莲的时候，可能都会觉得榴莲外壳如果是青色的话，自然是不成熟的，口感不好。所以很多人都觉得只有是金黄色的榴莲才是成熟度比较好的。”张爽说完这话，李小仙在旁边问道：“难道不是吗？”

“如果是金枕头，肯定是这样。但是对于好的榴莲来说，比如猫山王来说就是一种误导，猫山王虽然说外表皮是绿色的或偏褐色，但是这已经是成熟得非常不错了。而且猫山王一般是不会自然开口。但依旧能够闻到它浓郁的香味扑鼻而来。”张爽话音一落。李小仙有些拿不准地说道：“你这么推崇猫山王？”

“嗯，它的采摘方式跟金枕榴莲是完全不一样，猫山王榴莲是熟透了之后自己掉在地上的，就口感而言猫山王要比金枕榴莲甜度高很多，水分也比较充足。我觉得更适合……做这道菜。”说完话，张爽瞅了瞅雪花盘里的榴莲球后，目光最终落在李小仙的身上。

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