食品公司的车间其实就是四间通连的大房子,宽敞明亮,设备却很简单,屋内悬在横梁上的几个铁制滑道挂着十几个大钩子,靠房子的一头墙边,有两个大木板铺就的桌子,桌子上放着几把各式的刀,水泥砌成的桌腿之间,放着两个大盆,盆里盛满了猪下水,水泥地面上好似刚下过大雨冲刷过的一样干净。
刚刚忙完的两个工作人员在车间旁的小屋里正喝着水,看到他们四个人进了车间,也立即走出小屋跟着走了进来,徐一刀看到他们两个进来,立即给天成兄弟三人介绍说:“这是侯庆坤,大家都称他‘猴子’,那位是魏大虎,人称‘老虎’,这两位是我们这里的主力队员,虽说我这里刚挂了公司的牌子,但是实际上干活的总计也不超过十个人。”天成立即认出来,这被称作猴子的,就是昨天给自己倒水的那个中年人。另外被称作老虎的伙计,看上去比猴子年轻些,估计也就三十岁左右,昨天是不是见到,脑海里早已没有了印象。
“这三个是小王庄村的客户,也不是什么外人,这次来想与我们合作,让我们给他代屠宰,他们自己负责销售,一个是王哥。”徐一刀提到“王哥”两个字后,停住了,将手挥向站在身边的王天成,猴子很机灵地上去与天成握了握手,嘴里连说“欢迎!欢迎!”随后虎子也与天成握了握手。
等徐一刀互相介绍完,招呼猴子从保鲜库中拉出一匹猪肉放在大木板上,徐一刀伸手拿过大砍刀,说道:“你看这就是我们这里宰好的肉,分割其实就是按我刚才讲的先将骨肉分离,由于成匹的不太好把握,可以将肉分成两截。”说着挥起手中的砍刀向那匹肉中间脊椎骨砍去。
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