长江刀鱼近年来价格走俏，从最开始的数十元一斤，一直演变到两年前的价格最高峰，八千元一斤，直至这两年，人工繁殖技术醇熟，人工养殖的刀鱼多了起来，价格这才有所下降，但刀鱼依旧属于饭桌上的奢侈品行列。

今年刀鱼的价格有所下滑，单条重量过二两的中型刀鱼每斤一千元，而过三两的‘大刀’则为每斤两千至两千伍佰元，刀鱼的个头越大，相对总价也会上涨。

然而李青云这次投放池塘，进行试验的两百余条刀鱼，个头全部超过了二两重，甚至最大的单条重量，更是达到了二两七左右。

以小个头的刀鱼来承载试验风险，就算实验失败，李青云来不及抢救这一批刀鱼，损失也不会太大。

当然……试验成功是最好不过。

以如今青玉农场出产的特种蔬菜、淡水鱼，在市场上的相对溢价来看，如若长江刀鱼真的能在鱼塘中成活，那么挂上‘青龙刀鱼’之名的长江刀鱼，将会卖出一个天价来。

就按照单条重量过三两的‘大刀’来算，一斤两千元将会增幅三十倍，这还不是李青云漫天要价的结果，只是相对于农场其他产品的价格比例，而得出估价。

也就是说，一斤‘青龙刀鱼’，未来的市场价，将会达到恐怖每斤‘六万元’。

这才真正的奢侈品，要是换算成每克的单价，‘青龙刀鱼’的售价，甚至会比如今白银的价格，还要高出三成之多，达到惊人的每克一百二十元。

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