巴黎最多的店铺是什么？

是香水店？奢侈品店？还是法国餐厅？都不是，法国最多的是咖啡厅，到处都能见到风格各异的咖啡厅，法国人对咖啡可谓情有独钟。

叶开今天一早就出门了，在楼下的咖啡厅吃早餐。

没错，就是在咖啡厅吃的早餐。

一杯咖啡，一条法棍面包，以及一小罐覆盆子酱，覆盆子酱是用来抹在法棍面包上的一种酱料，就像吃薯条要蘸番茄酱一样，可以丰富面包的口感。

法棍面包可谓是面包界的明星，法国总统还公开表示支持法棍面包申请成为联合国人类非物质文化遗产代表作名录。

其实吃起来也没什么特别，他的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，几乎不加油和小麦粉。

法棍外皮很硬，但仅仅只是外壳这样而已，撕成条，蘸一点蓝莓酱或者黄油，味道清甜，是法国人的主食之一。

法国人的早餐大多是甜食，叶开想吃点面或者咸一点的东西，都没找到地方。

既来之则安之，于是叶开融入巴黎，吃了一顿法式早点。

由于要去参观圣母院，所以今天他起来得很早，吃过饭也不到九点。

走出咖啡厅两百米就有一个地铁站。

事实上，在这个面积105平方公里的小巴黎中，就有超过300个地铁站，几乎每五百米就有一个地铁口，无论你要去什么地方，都会很方便。

17分钟后，叶开在科露伊特雷圣母街地铁站下车。

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