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第839章 它的文化底蕴

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经过夏杰一番操作之后,一锅浓郁的油茶,便已经制作了出来,其中米香四溢,其中还夹杂着肉香和茶香,味道十分有特点,让人仅仅只是闻一遍,就难以忘记。

直播间的观众们,看到这样神奇的油茶,一个个都有些诧异。

“我的老天爷,居然还有这样一种做茶的方法么?这也太神奇了吧?”

“只能够说咱们华夏真不愧是地大物博,饮食文化这方面,只有咱们想不到的,就没有咱们国家没有的!”

“有点儿意思,整套流程看下来,确实制作的难度不大,果然可以算是一道家常菜。”

“杰哥,刚刚你说,还有下一锅,难道说之后这一大锅油茶,还不算制作完成么?”有观众对着夏杰提出了自己心中的疑问。

夏杰自然是看到了这么一条弹幕,笑了笑,淡淡地说道:“刚刚我说过了,油茶的文化底蕴,远胜过营养价值,说的就是喝油茶时候的礼仪,以及当年的油茶被发掘出来的背景故事。”

“如果是贵客来临第一碗茶是要煮甜的,每个客人的喝茶的小碗里面还在放进两个煮熟的剥了壳的土鸡蛋,以表示主人对贵客的热情接待。如果是平时自己做油茶,这道茶一般是不做的。”

“如果是贵客,连第一碗甜茶算在内是要喝够六小碗的。真正的油茶要喝够五碗,喝到第四碗油茶的时候,主人要给每个客人的茶碗里放肉,炖得很烂的五花肉,肥而不腻,客人在喝完这一碗茶后,就要向主人辞杯,意思是说吃饱了,不能再吃了。”

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