此时,边上的餐厅经理安东尼奥看李晓凡举着刀叉举棋不定的模样,微笑着用英语对李晓凡解释道:
“李先生,这里面是空运来自日本的鲭鱼,外面是墨鱼汁,请您趁热享受这道我们Pinchiorri皮诺奇餐厅最特别的美食!”
现在让李晓凡惊奇的不是眼前的美食,而是这家餐厅的服务,这位餐厅经理居然能提前记住每位来就餐客人的名字。
刚才听唐馨怡介绍,之前提前几天打电话预定时候,餐厅工作人员会仔细询问记录每位就餐人员的喜好与忌讳。
细节决定成败,这家餐厅确实用心了。
李晓凡切开这道黑暗料理之后,里面是微煎搅黄的鲭鱼,并覆盖着一层熬煮出的经冷却的墨鱼汁,边上还有幼嫩轻炙的小鱿鱼。
安东尼奥介绍他们食用的墨鱼非常新鲜,产自意大利第二大岛屿撒丁岛东部的第勒尼安海域,一经捕捞上岸后就运到了他们餐厅。
而鲭鱼来自于日本的海鲜供应商,这是一种日本当地最名贵的白腹鲭,也叫“真鲭”,在日本渔船上捕捞后急冻空运到的意大利。
这道覆盖着冰冻墨鱼汁表皮之下的是超乎想象的滚烫奶油,奶酪上还有橙红色的鲑鱼蛋。
李晓凡尝了一口,我去,这似乎是真正的冰火两重天,那种奇异的味蕾瞬间全部打开,让李晓凡大呼过瘾,好吃!
看着李晓凡与唐馨怡满足的模样,安东尼奥得意道:
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