杨振兴可算是发现了,他之前对自己那些徒弟还是太温柔。
除了严格要求他们练习基本功和厨艺技术,其他地方都太惯着徒弟了。
出师后先询问他们的意向,想当厨师长还是当去别的位置,都会按照他们的意向去分配安排。
结果就是二徒弟到五徒弟,这四个第二批收的徒弟,没一个成样的。
二徒弟吴立俊,倒是一心铺在厨艺上,成天想着参加各种烹饪比赛。
杨振兴倒是鼓励他参赛,让他待在培训中心继续研究。
同时还给他安排了一个菜品研究小组的组长职务。
结果这小子倒好,安排的正事敷衍了事,脑子里除了提高厨艺参赛,就没别的想法。
其他研究小组每个月都有新菜品出现,就他负责的小组,两三个月才出一道,跟便秘似的挤都挤不出来。
对此杨振兴也是纳了闷了。
你吴立俊不是每天都研究厨艺吗?
菜品研究小组的工作,不正好给你一个可以创新菜品的机会?
完全可以把自己创新研究出来的菜,作为小组的工作成绩拿出来,还能通过实战,检验自己还有哪方面的不足,知道自己下一步需要提高哪些部门。
他可倒好,反而把这份工作当作拖累,也不能理解杨振兴的出发点。
归根结底还是杨振兴太过放纵,要是一开始就严格要求,愿意干就干,不愿干滚蛋,你看看吴立俊还会阳奉阴违吗?
三徒弟李博更直接。
完全是杨振兴一手把他安排到了津门总店厨师长的位置上。
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