二鬼子和老伴年前做了充分准备,年货中尤其是吃货准备的最充足。
因为大儿子文芳一家的缺席,让本来兴奋的老两口,有点扫兴。
大约九点多钟的时候,前来拜年的晚辈们都各自分散去了,腾出手来的二鬼子一家,开始准备中午的饭菜。
二鬼子和黄氏打算准备三桌,初步确定,男士们一桌,女士们一桌,孩子们一桌。所以,他们在年前就准备了不少的食材和餐具。
菲春和小辉负责洗刷盘子和碗筷,黄氏准备餐具和食料,文菲负责劈柴和烧火炖菜,孙子张佑、孙女张沫负责瓜子和糖果装盘,二鬼子负责凉菜装盘,外加炒菜,一家人忙的不亦乐乎。
主要凉菜也不少,鲤鱼、熏鸡、酱牛肉、猪肝、猪头肉等都是年前做好的,是二鬼子的拿手好菜;炸好的藕片、五香油炸花生米和腌制鹌鹑蛋等等,都是年底黄氏准备的特色素食,直接装盘就行了。
更多的是热菜。
在热菜当中,红焖羊肉、清炖鸡块等是二鬼子的拿手好菜,等凉菜装盘之后,再炖上这些肉菜。而红烧排骨、梅菜扣肉和羊肉丸子等,则需要等到厨师高手张开顺来了才能做。
现在有的是时间,二鬼子也不急,一道一道的慢慢进行着。
二鬼子和黄氏清楚,五更天晨桥来的时候,已经让他把话捎给他爹了,他们相信张开顺夫妇会提前到来。
可是,时间很快到了十一点钟。
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