064，拉面

日本拉面这种食物，其实当年是由中国流传到日本去的，事实上，在日本的三大面（乌冬面，拉面，荞麦面)中，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食，而中华料理中为人所熟知的拉面，正是现代日本拉面的原身。

毫不夸张地说，拉面确确实实坐稳了日本饮食帝国的霸主之位。

日本当地的汤面餐馆通常被称为“拉面屋”或“拉面店”，在城乡餐饮市场中占有主导地位。千奇百怪的统计数据层出不穷，不过根据业内人士得出的结论，人们在外用餐选择的所有料理品种之中，拉面所占比例高达26%。

日本拉面馆数量之多，远远超过其他任何类型的餐饮店，政-府登记在案的少说也有30000家。多如牛毛的店铺从日本的西部城市——久留米和福冈，一路遍布到北部的喜多方和札幌市。再不起眼的小村庄或城镇，或多或少都有一两家拉面店。

现在秦丰登和佐仓优子就在享受着老板端上美味的拉面。忙碌了一个上午了，两个东瀛的少年男女需要一碗热腾腾香喷喷的美味拉面来安慰一下身心。

拉面不仅可以当作午餐、晚餐，甚至在回家之前或午夜时分都可以来上一碗。日本人爱吃拉面，几乎不分昼夜。

先送送上来的是佐仓优子的豚骨拉面。浓稠的白汤散发着浓郁的香味，一把吸满豚骨白汤的拉面泡在汤中，拉面上整齐的码着比较常见的有叉烧肉、笋干、青葱、海苔和溏心蛋。看起来十分的美味。

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