下午,搜集桃花继续。
王振穿梭在各个桃树之下,把那些新鲜掉落的桃花收集起来,拿回家让王妈使用。
因为没有做糕点的经验,经过考虑,王妈最终选择了几种常见的面食做法,准备试着做一下尝尝。
这其中,桃花包子是一种,
桃花饺子也是一种。
剩下的则是桃花干饼和桃花馒头了。
当然,桃花粥也少不了。
这几种做法大同小异,都是只加入桃花和桃花蜜。
还真别说,做出来的成品,味道香甜可口,一股桃花的清香味,让原本就好吃的包子,饺子,馒头,白粥就更有味道了。
不过,就是有一个缺点,不耐放。
但是,凡事都有例外。
这其中也有耐放的东西,那就是桃花干饼。
这东西的做法,就是用新鲜的桃花瓣加水,加面,加蜂蜜,加鸡蛋,搅拌成半干的棉絮状。
而后,用手工面条机单独碾压成片状,切成四方方块以后,不用放油,放过锅里小火慢慢炕。
在这个过程,那面片会变硬,变成金黄色。
形成类似外面买的饼干那种薄片。
吃起来香脆可口,还带有一种桃花的甜味。
不仅如此,还耐放。
因此,在确定味道不错以后,王妈把重点就放在了做干饼的上面。
而且,形状也越来越小。
最终统一变成了巴掌大小,好方便储存。
是夜,王家人回家以后,尝到了王妈做好的桃花大餐。
不管是桃花饺子,还是桃花馒头,又或者是桃花粥和桃花干饼,都得到了大家的一致认可。
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