吃年夜饭，是家家户户最热闹愉快的时候。

大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既享受满桌的佳肴盛馔，也享受那份团圆的气氛。

年夜饭尽其所有，倾其所好，大凡人家都少不了饺子和鱼，因“鱼”和“余”谐音，是“吉庆有余”、“年年有余”的象征。

南河人过年习惯吃饺子，不仅取新旧交替“更岁交子”的好兆头，又因为饺子形状像银元宝，蕴含“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的人家包饺子时，还取几粒花生、大枣等包进饺子，若谁吃着了，新年就更有福气。

明天就是二十三了，二十三，祭灶官，这个是南河多数地方的民俗。

但是从王振记事开始，他们罗家湾却不是那样说的。

他们这边的叫法是，二十三，炕锅边。

可能有人问什么是炕锅边那？

那就不得不提一下河南的一些地方的特色馒头——火烧了！

南河多数的地方都是以馒头为主食，可是过年的前后时候，多数的时候，都要忙，因此人们都会提前蒸馒头，而且一蒸都是五六笼。

至于蒸那么多，吃不完，会不会坏，这个更不用担心了。

南河是属于北方，冬天的天气极为寒冷，所以即使蒸再多的馒头，放在那里十天半个月，也是没有一点事情！

说起火烧，其实跟馒头的做法差不多，只是多了几道程序罢了。

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