蜜蜂无奈道：“不仅是小作坊会出问题，有时候大厂家为了在市场上站稳脚跟，也会冒着风险违规操作。遇上这种大厂家，我们也会十分头疼，因为确实斗不过他们。”

“很多食品里都会加二氧化硫，我们就碰上过。一次我们蜜蜂团队的一位大哥，从一个大牌子的旗舰店买枸杞，吃完后心慌。他就去检测二氧化硫含量。”

丁旭吃惊，好家伙，二氧化硫，也就是俗称的硫磺，容易造成肝肾、食道、呼吸道损伤，增加患癌几率，而且容易造成胎儿畸形。国家允许添加的剂量是100毫克千克，他那时检测出来高达400毫克千克。

因为买枸杞的时候，赠一包玫瑰花茶，我们就顺便把玫瑰花茶检测，才发现花茶的二氧化硫含量比枸杞还高。除了枸杞和花茶，中药材也可能会被二氧化硫熏制。

熏制的目的是什么呢？

第一是为品相。摘下来晒干的玫瑰花会自然枯败，熏制二氧化硫能保存它鲜艳的颜色。另外，还可以防腐、防虫。

很多厂家去收购花朵时，只看成色好不好。如果你家的颜色好看，就能作为一级品被收购；而如果不熏制二氧化硫，你的花干枯无色，就可能作为二级品被收购。

两家花农，一家卖一级品，另一家卖二级品，一年下来收入可以相差数万块钱，这对花农来说是很重要的。

所以就形成了一种风俗，你家熏一小时，我熏两小时；你熏两小时，我熏一晚上。

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