“泡沫工坊？”

到达目的地，丁旭抬头看着酒吧招牌，面积不大，还没到正式营业时间，诗诗提前联系朋友让直接回来。

“精酿这几年才开始流行，所以比较小众。”诗诗凑到老板身边，努力表现自我价值，好容易遇见一个自己精通的领域，千万不能让其他妖艳贱货再抢风头！

丁旭微微一笑，走进大门，在吧台见到老板张宏，三十出头小胡子，对方很热情，听说想试试精酿啤酒，直接拿出几瓶，展示在众人面前。

“伴随着饮酒，人与人之间会有交流，大家在交流中会增进感情，我认为这就是所说的缘分，酿造酒，就是在酿造人与人的缘分。”

丁旭听完开场白，看着眼前造型独特的酒瓶子，笑而不语，刚上来就开始装逼？

“其实老板所谓精酿标准很简单的。”诗诗在旁边解释道：“年产量不多于600万桶，更直观点说燕京每年产量是这个的十几倍。”

“酒厂没有被或是低于25%的股份被非精酿啤酒厂控制。至少有一款主打产品，或在超过50%的销量中，没有使用辅料来酿酒，或者用辅料也是为增加风味，而不是减少风味。”

“换句话说就是小型独立的酒厂或啤酒屋，不能为降低风味而大量添加大米玉米，甚至是淀粉等辅料生产的特色啤酒。”

说完打开一瓶，慢慢倒进玻璃杯中，泡沫很快弥漫开来，把玻璃杯高高举起，对准灯光，给丁旭展示道：“把啤酒放在一个干净酒杯中，从肉眼所见看酒体色泽是否清澈，有没有出现让人恶心不快的浑浊沉淀物。”

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