“现在这个忙怎么样?”孔达冷笑道。
“我说的不是现在!”谢狗子知道孔达心情不好。这件事换成谁估计也不会有好心情。大活人竟然被狗子耍了,这特娘说出去就是个笑话呀!
“我去把大黄的狗粮藏起来!”张铁锤丢下句话走了。
“我去帮忙!”谢狗子转身跑了,生怕孔达找他的晦气似的。
这两人都是标准的行动派,前前后后不过半个小时,就把大黄,哈士奇,小土猪旺财和小猕猴窝里的吃食搬了个一干二净,全部锁进了仓库里。然后,又翻了一遍麦子。
当日落西斜,孔达开始收小麦。
不过并不能直接入袋,要用筛子先筛一遍,将细小的土坷垃全部挑选出来。当确定干净之后,在依次装进口袋,为下一步做准备。
当然了,这也是磨面的第一道工序。
小麦悉数装入口袋,吃过晚饭后,孔达又休息了半响,便准备开始磨面的第二道工序。
加水润麦!
装入口袋的麦子倒入水中,搅拌之后再次捞出控水,重新放入口袋。
第二道工序和第一道工序没有任何冲突。第一道工序的目的是清理麦糠,也就是小麦的麦皮,同时清楚藏在其中的小石子,灰尘和土坷垃等等。
第二道工序之所以要加水,是因为给小麦加水可以提高麦皮的韧性,降低小麦胚乳的机械强度。在研磨时,使麦皮不宜磨的很碎,而影响面粉的品质,也降低对磨面机的磨损,从而降低损耗和能耗。
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