“没人可以复制,但我相信总厨可以。”单简信心满满。
经过刘芒的大力揉搓,黄瓜皮上的青色慢慢开始附着上去……
“不行,颜色像有什么用,汝窑最美的地方是全身开片,那种细碎而残缺的美,是根本仿制不出来的!”林萧摇了摇头。
“是啊!太难了。”对此,贺东临也表示赞同。
“刘芒师傅现在用食材制作的器皿,远看还行,可凑近一细看就全露馅了,有种画虎不成反类犬的感觉。我看还不如不用,换一种方式摆盘,效果反而更好,至少不会给人留下抨击的理由。”
“汝瓷釉的开片,是器皿在窑内高温烧制,并在自然冷却下产生的一种神奇的现象,人为难以控制,是上天对汝瓷的厚爱。等等…高温?”林萧突然一楞,好像明白了什么。
“老刘啊,老刘,你果然没让人失望。”
“怎么啦?林师傅?”
“咱们别管,干好自己的活,老刘会给我们一个惊喜的。”林萧笑了,看着在桌台那忙碌的刘芒,再次心服口服,“我把厨神这个名号给你还真让对了,你确实比我强。”
等到摆盘的器皿做好,刘芒拿起来对着灯光仔细打量。
他这个用糯米制作,再经过高温炸制,最后用黄瓜上色的的器皿,猛一看上去,真的和台上摆放的那个汝窑瓷器有七八分相像。
只是,器皿表面并没有汝窑特有的开片,同时光泽度也远远不够,缺少那种圆润的感觉。如果就这样拿给那些评委们过目,确实会像贺东临说的一样,效果反而适得其反。
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