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第一百八十九章 莫大的压力

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豆腐和芽头和炒,摆成一朵朵丁香花的形状,在盘中铺开一片金黄。

阵阵馥郁的香气,只是轻轻一闻,就能勾起人心底的那一抹馋欲。

孔瑞祥的脸上有些得意,他相信自己的这道‘丁香豆腐’,一定能让评委们大开眼界。

“这么快就做好了,谭石兄,我们上去尝尝吧。”韩少白站起身来。

“据说孔府的这道‘丁香豆腐’,连当年的乾隆皇帝都赞不绝口,今天看来真是有口福了。”谭石也笑道。

评委们来到平台上,走到桌子前细细观看。

“不错,光看整个菜的造型,真是美轮美奂。丁香豆腐的切法,一直是孔府的不传之秘。你看,每粒豆腐丁都有整齐的15面,简直是叹为观止。”

“嗯,香气也不错,加入丁香粉一起炒制后,这股香味扑鼻而来,真是诱人啊!”

“各位!请品尝吧!”孔瑞祥哈哈一笑,吩咐助手拿过勺子等餐具。

韩少白拿起勺子,舀了一勺豆腐,先是深深一嗅,然后送入嘴中。

豆腐的外皮因为经过炸制,已经变得金黄,略微显得有些坚韧。轻轻咬开,里面白色的内心滑嫩无比,轻巧的在口中化开。

更特别的是,这豆腐不知道经过什么处理,里面包含着一股特别的鲜味。

这股鲜味在舌尖上萦绕,久久不散,配合芽头的爽脆和丁香的香味,真的让人回味无穷。

“鲜!真鲜!我以前也吃过‘丁香豆腐’,可没有这么鲜美!我居然在里面尝出了鱼肉的滋味!”韩少白赞叹起来。

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