一般来说，西餐里面是很少用河鱼来做鱼排的，大多都是用的海鱼，除开刺多的原因外，最主要的是河鱼本身的肉质便带有一股泥腥味，不好去除。

不过这次李若男也不知道用了什么办法，将这种味道去除的干干净净，味暂且不提，这个香已经让这道菜成功了一半。

李若男煎完鱼块，接着又取了点米掏出一点米汤，在火上烧开后，加入鱼脑熬煮起来。

用不了多久，两道菜就做好了，李若男端到桌上，像是一个等待老师检查作业的小学生一般一脸期待的

“快尝尝，看怎么样？”

刘芒从一块鱼排上夹起一小块鱼肉送入嘴中，细细品尝。

不错，真是不错！鱼肉煎的恰到好处，因为是用黄油煎的，所以让鱼肉带上了一丝奶香味，黑胡椒和盐的分量刚刚好，配上新鲜的柠檬汁，让舌头上的味蕾全部打开了，在满足了丰润口感的同时，更添一丝清爽。

“咦？这是什么？这个气味很好闻啊？”刘芒脸上露出一丝疑惑，用筷子从鱼肉上夹起一小片黑乎乎的小碎粒。

“尝不出来了吧，这叫块菌，也叫黑松露，所以刘芒先生，虽然你做菜一级棒，但见识还是太少啊，这些顶级的食材你见都没见过吧。”李若男见扳回一局，有些小得意。

“哦，原来这就是黑松露啊，我只听别人说过，说这种食用真菌只生长在地下，好像农民都是用猪将它找出来的？”

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