前门大街位于京城中轴线,北起前门月亮湾,南至天桥路口,与天桥南大街相连。作为京城的老字号商业街,那人流自不必说。
吴哲和唐梦来到全聚德,穿过门楼,进入正堂。传统的八仙桌、木质阁楼,黑漆柜台,伴随着青衣小帽的伙计们热情的吆喝声,京城的风味一下就出来了。
“两位来了啊!您是楼上包房,还是楼下大厅。”
吴哲和唐梦刚一进来,眼尖的青衣伙计就上前吆喝道。
“就大厅吧!”吴哲回道。
“好咧,大厅两位。”伙计又大声吆喝,然后带着吴哲两人来到一空桌前。
“两位吃点什么?”伙计递上菜单道。
“你给介绍一下吧!我们不是很熟。”吴哲也没接菜单,笑着对伙计说道。
“那行,我给两位客官讲讲,我们店最初出名的肯定是烤鸭,但还有其它菜也很不错。比如:手撕辣鸭翅,麻辣鸭胗,香辣鸭肝,卤鸭肚,火燎鸭心,小鸭酥,盐水鸭肝,剁椒鸭肠,酱爆鸭心,干烧四鲜,雀巢鸭四宝,宫爆鲜菌虾球,鸭肉春卷等等。只是两位的话一只烤鸭完全是够吃了,不用另外点菜了,吃不了浪费。”
“那行,你看着安排。”
“客官您看这样行不行,来只京城精品烤鸭,烤鸭三吃,鸭架给您做椒盐的,再配两个凉菜。你看怎么样?”
吴哲看了下唐梦,唐梦一点头。
“好!就按你说的来,来两只吧!另一只打包。”吴哲开口道。
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