若问此刻大宋境内最赚钱的几样东西，当属盐、茶、酒、醋、明矾、乳香等物，只是这些物品，皆由朝廷垄断经营，普通商人自是难以触碰，实为“禁榷”。

这里面，自数食盐一物，最为赚钱，官府从各处盐场的收购价为每石盐二百文钱，可是转卖给治下百姓的盐价，却是每石一千八百文。

什么都不做，只是转手贩卖，一石盐就能吃下一千六百文的差价利润。

由于盐的利润实在太大了，所以朝廷上下，越来越依赖盐的专卖收入。

到政和二年，盐的专卖收入竟然占到大宋财政收入的五分之一，可见其利润有多么的巨大。

因此，铤而走险来贩卖私盐的大胆之徒，层出不穷。朝廷便严令各地的巡检司寨，不定期巡视要道口岸，打击私盐流通。

张正道那清河县巡检司，其中一项重要职责，便是缉捕往来于乡野之间的私盐贩子。

除了食盐，朝廷手里尚还控制着大量的官营茶园、酒坊和醋坊，里面干活的园户、酒匠、醋匠，皆被官府控制，他们和煮盐的亭户一样，种出来的茶叶、酿出来的酒和醋，除了一部分给官府当税收走，剩下的则是按最低价格，一同被官府收购，再转手高价卖给百姓。

除了这些官营茶园、作坊，私人生产的茶叶、酒和醋也必须一律按官方指导价卖给官府。

若是私自销售，重罪判处。

是以，凡是拥有巨大利润的东西，皆被朝廷垄断，实难插手。

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