一群女人吃的唇齿留香,脸上都是惊讶的表情。
她们实在是弄不明白,为什么一桌子素菜都可以做的那么好吃。
这个时候,刘蓉看着面前一盆白菜汤,眼睛里亮起了了然的光芒。
“小何师傅,你可真是心思细腻啊!”
她看向何雨柱,眼神当中带着几分调侃。
何雨柱知道,刘蓉已经看透了这些菜的玄机,不禁拱了拱手:“您是行家,一口就吃出来了!”
其他人看到这一幕,都好奇的望着她:“刘蓉,你到底看出来什么了?快跟我们说说。”
“就是,不要卖关子了!”
王主任都颇为好奇的开口询问:“小刘,你跟我们说说,这些菜里面有什么讲究?”
刘蓉得意的一笑,指着中间那盆汤说道:“你们看这道菜,它是一道著名的川菜,叫开水白菜。这可是国宴菜单上的菜品啊!”
其他人都盯着那道汤,怎么看怎么觉得那就是普通的白菜汤。
一盆清汤,里面是鲜嫩的白菜叶子,没有什么特别的,甚至都见不到其他配菜。
“表面看上去就是白菜汤,可实际上啊,这白菜用的是最嫩的白菜芯。而且这汤更是大有讲究!”
“看上去这汤清清淡淡的,却是用很多材料调制的高汤,然后再用纱布过滤。”
何雨柱听完之后,冲刘蓉竖起了大拇指。
“刘姐您太厉害了!说的全对。”
众人听的也是好奇了起来,一个科员急忙问道:“那你给说说,这汤里面都用了什么啊?看着清淡,喝起来却鲜香无比。我也想学学!”
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