现在大家出门在外随处可见的奶茶店，像什么沪上阿姨，茶百道，蜜雪冰城等等，很多连锁品牌，而且奶茶的种类也是十分繁多。

但，你们知道奶茶的发展史吗？

其实，早在唐朝时期，北方的游牧民族就有了制作奶茶的记载，再由后来的丝绸之路传到了世界各地。

其次，就是从1995~2000年，奶茶就出现了冲泡的形式了。粉末冲泡，各式椰果，其中就包括仙踪林和快可立。

然后2001~2005年，就出现了砂糖结合水果味调制，现调现摇的呈现方式。香飘飘以产品创新和改善消费体验，成为了杯装奶茶龙头老大，然而被优乐美；一句“这样我就可以把你捧在手心里了”，使之成为情侣首选，较好地避开了香飘飘以学生为主的产品定位，直接抢占了香飘飘的部分消费群体。

延续至今，香飘飘优乐美的地位都不可撼动。

2006~2010年期间，奶茶品类更加多样化，鲜奶系列、鲜果系列等各式产品流行，但即便如此，相较于现在的奶茶多样化，依旧可以说种类单一。

而且，延续到一零年时，仍以冲泡奶茶被基础。

就像陈念刚买的珍珠奶茶，其实就是奶茶店买的奶茶粉，然后冲泡成奶茶，放在冰柜，加上点珍珠就变成了一杯珍珠奶茶。

很多很多都是这种，不像现在，各种系列的奶茶随意挑选，比如现在的奶昔系列，果茶系列，冰沙系列，鲜奶系列，冰淇淋系列等等等等，已经抛去了奶和茶的定义。

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