在沈师傅的带领下，牛小强和方东平登上了操作平台。平台上已经备好了料，方东平首先看了看备料，没有看出什么问题，随即他把目光投向了炉内。

牛小强也在一旁观看，炉壁上涂抹着耐高温材料，其中的一些部分已经脱落，上面有修补过的痕迹。

方东平很快就指着一块修补过的地方说道：“沈师傅，这个地方的耐高温材料不够紧密，留有缝隙，缝隙里还残留有碳渣，你能不能清理一下？”

放在以前，遇到这种情况沈师傅是懒得动手的，在他看来这么点碳渣根本就不影响钢水的品质。但他刚才被方东平说教了一通，态度端正了不少，只见他点点头：“没问题，我这就清理。”

两个徒弟也动手帮忙，三人花了十几分钟才把碳渣全都清理出来。在此期间，方东平给牛小强讲解了工业制造的另一个重要领域，那就是材料科学。

他首先带着牛小强熟悉了一下备料，然后讲解道：“小强，工业制造除了要掌握高端的加工技术，还有一个非常关键的地方，那就是材料科学，材料的好坏直接关系到产品的使用寿命和质量，必须要重视才行，知道我为什么要督促你学好物理和化学吗？就是因为这两个学科跟材料科学紧密相关，如果不打好基础，你将来最多也就是高级技工和产品研发员罢了，想要制造出真正高端的产品，那就相当困难了。”

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