“好嘞！”

安长生应了一声，抓着支撑楼梯的两根立柱，站起身来，跟随刘三儿去往后厨，一人端着装有火红木炭的铁盆，一人端着盛有馥郁高汤的铜锅，一路小心快走送入楼梯拐角旁的宽敞雅间，麻利摆好手中器物，不敢打量落座之人，便又匆匆返回后厨，拿托盘装起五花八门红红绿绿的蘸料碟子，以及色泽鲜亮的各式开胃小菜，再度送入雅间之中。

如此来回数趟，送酒送肉，直到敬完酒水的张掌柜退出房门，这才暂时算完。

由于今天食客较少，雅间里的客人怠慢不得，张掌柜便叫安长生，守着雅间听候吩咐，他与堂倌刘三儿继续去招呼其他客人。

站在雅间门口向楼下望去，能将大堂尽收眼底。

老白涮肉坊的布局，有些像是武林外传里的同福客栈，不过楼上的客房，变成了一大两小三间雅间，上三下六总共九张桌子，规模不算大，位置不算好，却有些酒香不怕巷子深的味道。

由于滋味出众、肉料精挑，整个大原府都知道有这么家其貌不扬的小店，藏在青石深巷里，甚至还有府外老饕慕名而来，只为一口关外黑头大尾羊的黄瓜条。这材料讲究，价钱自然便宜不了，寻常人家负担不起，负担起的也得提前预定，只因羊种乃是皇室贡品，只有少数能流传到大原府，涮肉部位更是精挑细选，所以每餐雷打不动最多九桌。

往日里，食客都是订满了的，不忙则已，忙活起来，脚不沾地，安长生根本没有忙里偷闲的功夫。

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