打水，擦桌子。

将桌子和椅子摆放整齐。

扫地，拖地。

这是关俊彦每天打工生活的开始与结束，也是很多餐厅的开始与结束。

平心而论，关俊彦不是一个特别爱干净的人，对于卫生的要求只停留在整洁清爽无异味的程度，面上能看得过去就行，边边角角除非大扫除的时候看到，否则不会专门去清理。

这一点也或多或少地体现在打工上，不会特地去掏柜台下方的灰尘，不会特地去擦门框上面的缝隙，而店主也从来没有提过这样的需求。

今天，他却这么做了，做得格外细致，格外认真。

一点点缝隙都不放过，一丝一毫地灰尘都不留。

明明才离开不到十天，以日本的卫生状况，完全不需要这么大费周章，甚至在返回的路上，关俊彦都没有想过这么一茬。

直到看到被破坏的大门，看到七零八落的桌椅，看到明显被人入侵过的痕迹。

第一反应是愤怒。

好好第一家店，居然被一群贪婪的蠹鱼搞成这副模样。

制裁是必须的。

但这还不够。

不把蠹鱼留下的痕迹清理干净，不里里外外，彻彻底底地扫除一遍，关俊彦心里的疙瘩就消不掉。

灰尘可以无视，些许无关紧要的杂物也可以无视，但如果是油漆，乃至更过分的恶心玩意，是个人都受不了。

在清理的过程中，关俊彦有了一个清晰的认知。

关于料理店存在的意义。

对于其他人来说，这或许是一个奇怪的老店，店主神通广大，能解决各种疑难，收费标准也很奇葩。

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