“在我们那边一般都是采用料酒，却没有想到你们这边人直接将烧酒就倒入锅中，我想问问你们这种先例是谁引起的？”

“我并不知道是谁引起的，反正我们这边个个都是这样做鱼的，这样河里面的鱼才会将腥味被祛除，因为酒精会挥发的作用，自然而然也会将那股泥腥味给带走。”

看着这个农民诚恳的回答，杨轩一下子就明白了。

这种事情一定是口口相传的，而他这个异乡人来到这里，人家肯定也是不可能直接就将所有的家族秘密一下子全部都说出来，不然的话，这个老农民以后还要怎样在众人面前继续做他的红烧鱼块。

连续乘过好多家之后，他才发现只有这家老农民的红烧鱼块没有泥腥味，况且所有的人用的全都是河里面的鱼，并不都是海鱼，但只有这家老农民才能将那股鱼腥味儿处理的明明白白。

这个老农民家里面用的烧酒，和一般人家用的烧酒肯定是不一样的，但是究竟是什么地方不一样呢？

杨轩一时半会儿也想不明白，看到所有人家不管是做蒸鱼，煮鱼，烤鱼，油炸鱼，都在用烧酒，可是每家每户用的烧酒都是自家酿造的，在这个世间全对都是绝无仅有的。

在看着另外一边的摊位，上面做的烤鱼架直接放在火炉中烤得通红。

再将烤鱼放在架子上面，直接就开始烘烤，杨轩直接大步流星的走到面前，立刻制止商家的这种行为，这种做法要是放在现代的话，肯定会被人当街活活骂死或者打死。

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