西安，南大街。

作为“英伦茶皇宫”的新任店长，孙健这几天一直春风得意——事实上他没法不得意。

身为一个老餐饮人，他太明白这间新开不到半个月的店，客单价能冲到17元，预计坪效比能做到8300元/米，租金成本预期控制在销售额7%以下，放在当下是一个什么样的水平了。

伸了伸懒腰，看了看他不远处的LV、普拉达等奢侈品专门店，又看了看距离茶皇宫仅有50米的KFC，最后落在茶皇贡旁边尚在装修的几家“兄弟店”，孙健忍不住有些感叹——自己的东家SEED公司，果然懂华夏消费者，在这种氛围浓烈的街道上，什么东西一旦挂上了国外的的名头，那比什么都好使。

啧啧，瞧瞧自己店面那红黑相间的装修风格，瞧瞧那一水的木椅粗布，再瞧瞧那几个受过培训后，专门用鼻孔瞅人的格子裙服务员……要不是自己知道底细，也差点信了。

不过话又说回来，要不是自己前段时间接受过突击式专业培训的话，估计也不会明白，自己店里卖的这些甜到发腻的红茶奶茶以及那些酥酥甜甜的烘焙面点，压根底跟日不落沾不上半毛钱关系——没法子，虽然互联网已经普及到一个比较高的程度了，但国人对于外面的世界依然只是一知半解。

感叹完毕，孙健又开始盘算起自己这个月大概能拿到多少绩效了。

嗯……

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