第389章、镇江三怪，面锅漂盖

江姑娘听罢顾客们对蟹粉狮子头美味与口感的啧啧称赞，于是又继续自豪地告诉大家说道：“蟹粉狮子头的美味与口感，主要得益于它采用了优质的五花肋条猪肉、蟹肉、蟹黄、青菜等优质食材原料，并经过我们宴春酒楼祖传的秘制烹制方法，精心制作而成！

服务生听罢，又迫不及待地补充说道：“乍一看，这蟹粉狮子头，虽然也算是一种肉圆，但是，并不等同于全国各地其它的那些各式各样的普通肉丸子！这是因为，蟹粉狮子头不仅选料相当讲究，而且做工也相当精致，在配料上也多有变化！蟹粉狮子头所选取的五花肋条猪肉，必须是肥瘦搭配，而且还必须将肉切成石榴米大小，然后再将蟹黄蟹肉嵌入猪肉做成肉圆，并覆以菜叶，清炖而成！”

张老先生听罢，也赞不绝口地称赞说道：“经过宴春酒楼大师傅们真材实料地精心制作，这蟹粉狮子头的肉圆，看上去就让人感到白黄油亮、圆润丰腴、肥嫩不腻、入口即化，即使是有着‘肉食者鄙’苛刻看法的文人雅士们，在食后，也不得不改变看法，并发自内心地赞不绝口！”

罗书天教授听罢，也赞不绝口地附和着张老先生说道：“确实，我罗书天虽然每年暑假里，都要带着一群美术考生到全国各地采风写生，并因此尝遍了全国各地的美食佳肴！但是，我罗书天今天不得不承认，我们今天在镇江宴春酒楼吃到的蟹黄汤包和蟹粉狮子头，确实是天底下最好吃的肉包和肉圆！”

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