一想到再做最后一道菜，今天的全虾宴就圆满完成了，甘蓝就有种松了口气的感觉。

最后一道做个肉蟹堡，帮手多，所以做起来也容易，不过相比之前做的那些虾食谱，这个算是工序比较繁多的了，为此甘蓝还特地向飞船的仓库借了好几只大闸蟹。

除了借大闸蟹之外所有的配料辅料香料调味料都是借的，连虾都是捡的，甘蓝想起这个就觉得好笑，她怎么就变成这个样子了呢，她以前不是这样的，她之前可大方了，一天花出去一两亿还负债了眼睛都不带眨的。

就是那一餐火锅宴把她给整得穷兮兮的，现在是想方设法的能不花钱就不花钱，尽量攒钱，这都是为了以后的华夏美食星，这么一想她心里安慰多了，当然也希望院长他们吃过了她做的全虾宴后能够把她借的食材调料一笔勾销。

甘蓝要做一个豪华版的肉蟹堡，首先骨头汤熬起来，鸡爪对半切焯水，排骨也焯水再用吸血贴纸把剩下的血也全部吸出来。

虾还是用的刺身虾，都处理过了，所以不用再额外的处理。

大闸蟹洗干净后开壳，蟹肉切成四半，切开的刀口处粘上淀粉防止蟹肉散掉。

甘蓝只做了一只示范，其他的交给高级助理们来处理，起锅热油，倒入四分五裂的螃蟹炒至变红后盛盘备用。

锅中再放入适量的油，放入葱姜蒜桂皮八角干辣椒香叶花椒，小火翻炒出香味后，倒入鸡爪和排骨继续翻炒，接着放入适量冰糖和秘制辣椒酱和鸡爪排骨翻炒均匀，让辣椒酱的红油把鸡爪排骨都均匀裹上。

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