将甲鱼放到案板上,拿起一把刀,看都没有多看一眼,只见刀光一闪,甲鱼已经是被沿着壳边切割了开来,苏落的动作很快,很利落,一切,一掏,冲洗一下,加入热水,再次进一步的处理,没有几下,一只甲鱼就处理完毕了。
看着苏落熟练的动作,徐娇就知道,他肯定是一个很厉害的厨师,别看徐娇是白领就不会做菜了,有时间的时候,她也是会选择自己做菜,甲鱼,她以前自然也是处理过,但是处理起来却是没有这般轻松,不说假话,至少都是要帮小时,而不是像苏落这样,三两下就搞定了,不仅速度快,处理的也是干净利落。
紧接着就是切块,由于甲鱼肉要进行第二次加工,切割的自然是要精美很多。
处理好甲鱼肉,开火,开始进行熬煮,调料,将熬煮好好的汤水灌入准备好的哈密瓜容器中,再放到蒸笼上蒸煮,在期间,就可以开始处理甲鱼肉了,捞出要使用的部分,开火,处理白酒,最后就是炒制···没有多久,两道菜品就已经是做好了。
“老板,你这手艺倒是不错,就冲你这手艺,这钱花的,确实是值。”知道最后苏落做完之后,徐娇才反应了过来,显然,看上去苏落处理的东西好像很简单的样子,但是,却是有一种说不出的利落美感,好像根本就不是在做菜,而是一种艺术,所以一时间就有些看迷住了。
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