在说到这里时候,关守平顿了顿之后,又是说道:“还有要注意的是,考核的时间只有一个小时,那么,现在就开始吧!”
在听关守平说完之后,众人都是没有心思再去讨论说什么,不过众人心中却是有些窃喜,因为这场考核实在是有点简单,在关守平话音刚落,众人都是直接冲着食材跑去,毕竟考核的时间只有一个小时,实在是有点紧。
而且,最主要的还是选择食材,就大米而言,就有将近十来种,其它的食材自然也是一样的,其实制作鱼子酱寿司还是挺简单的,虽然说是制作鱼子酱寿司,但是制作鱼子酱寿司的方式有好似何其的多,更何况还有那么多的食材要进行选择,所以说,这一关真正难就难在选择上面。
对于一道料理来说,菜品的制作步骤的确很重要,但是要是食材的不匹配,那也是做不出一道好的菜品,所以说,在食材的选择上是非常重要的,可以说每一种食材的品种都是有好几种,这不仅仅要选择种类,而且还要知道成色怎么样啊之类的,所以说,选择菜品也是一个厨师的必修课程。
所以说,这一门课程可以说是比较基础的吧!让人感觉有种随你通过的感觉,但是,不要忘记了,这里的食材可没有标记什么的,而在学园的一般的学习课程中,基本上都是备好食材了的,根本就不用学生自己动手,所以现在一下子面临这种情况的时候,只能是凭借自己的厨师经验来进行选择以及制作了。
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