再次见到小白的时候，已经是下午两点多，很显然，他午餐又是在外面解决的，他连家都没有回。

一个中午不见，陌小白似乎又换了一个模样。

下午的小白没有再得瑟。

“大家好，今天下午我就直接开始地沟油的任务了。在任务开始之前，咱们不妨来普及一下地沟油的知识，让大家知道这样的任务该怎么去做。”

现在的陌小白，正经得很像新闻联播的主持人。

“地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油、回收油，主要的原料来源于城市大型饭店下水道的隔油池，饭店的潲水和饭菜残渣，市场猪肉档的劣质猪肉、猪内脏、猪皮，油炸食品的残油等。”

“这些原料经过简单的过滤、加热、沉淀、分离处理后，就能变成清亮的‘食用油’，但和真正的安全食用油相比，里面却多了许多致病、致癌的毒性物质。”

“但因为其价格便宜，因此很受很多用油量很大、贪便宜的流动摊主、廉价饭店老板、工地食堂负责人等不良商人的欢迎，成为了破坏大家身体健康的毒瘤。”

说到这里，陌小白稍微停顿了一下，又说道：“上午我之所以说我起码有好几种方法查到地沟油的源头，原因就在于我提前做的这些功课，接下来，我就亲自给大家做示范。”

说完之后，小白立即驱车直奔附近的罗边大市场。

罗边大市场是文华路小学附近的一个大型食材批发市场，应规模庞大、品种齐全，这里是周边很多大型饭店、食肆老板采购食材的首选市场。

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