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第十八章 滩羊肉

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马得福想也没想,脱口而出道:“当然是一半马铃薯,一半玉米了。”

相较于玉米、小麦等主食,马铃薯单产高,耕种相对粗放,而且营养丰富均衡,除了这些优点之外,西海固地区的气候以及土壤,也特别适合种植马铃薯,海吉县就是著名的马铃薯之乡。

早在20世纪初,马铃薯成为了西海固地区的主粮。

然而,马铃薯虽好,它却有一个巨大的缺点,那就是不耐储藏,一旦出土,放个两三个星期,肯定就发芽了,而发芽的土豆是不能吃的,因为有毒,吃了发芽后的土豆,容易引起呕吐,腹泻,头晕,胸闷等中毒症状。

也正是因为这一缺点,以致于土豆在当地卖不上价,如果是自己吃还好,要是指望靠它发家致富,那基本上是不可能实现的。

和马铃薯一比,玉米的经济价值就大多了,因为玉米耐存储,并且耐旱,此外,种玉米的耗水量比种土豆要小得多,对于缺水的安置点而言,种玉米显然是更好的选择。

当然,玉米和马铃薯也是可以一起套种的,毕竟土豆是向下长的,玉米是向上长的,两者完全可以互不干涉,但是以安置点目前的条件,并不足以使用套种。

这里的土地是刚刚开荒的,即便是拉来的黑垆土(黄土高原地区的主要土壤之一,通透性好,富含有机物矿质养分,特别适合种土豆),即便有肥料,其地力也很难满足同时耕种马铃薯和玉米。

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